Kolumne

Anketa
19.11.2019
Koji je najbolji Grudski kvart?

Centar
Korać
Bronx
Stanica
Donja Gruda
Gornja Gruda
Stara škola
Industrija
Bačev Do
Tušići
Pogledaj rezultate

Tražilica
Google


Web-mail
Korisničko ime:

@gruda.org

Lozinka:

Nemate e-mail adresu na gruda.org?
Prijavite se!
Gastronomija - Jela

Zelena menestra

Prvo što nam pada napamet kad se sjetimo tradicionalne kuhinje je - zelena menestra, pa je tako nju i zapala ta čast da otvori ovu rubriku.

Zelena menestra je ukratko kupus i krtola, a s njom ide slano meso (svinjetina), kobasice (domaće, opet svinjetina), a kao salata se poslužuju ukiseljeni lučići i škalonja.

Sve se to, normalno, mora i zalit kojom kapljicom vina. Prema ukusu (ili obrazu) crnim ili bijelim. Naša konavoska trpeza je za ovu prigodu bila potpuno opskrbljena.

Kako se spravlja?